Comprendre le métier avant de candidater.
Le Technicien-cuisiniste en cuisines professionnelles, conçoit et installe des cuisines professionnelles adaptées aux besoins des clients, professionnels de l'hôtellerie - restauration . Effectue la pose et les raccordements aux réseaux dans le respect des normes de sécurité Optimise l'espace et l'efficacité des cuisines Assure la maintenance et la réparation des équipements de cuisine Conseille les clients sur le choix des équipements et des matériaux Peut former les utilisateurs à l'utilisation des équipements
Repères d’accès du référentiel
Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac +2 dans le domaine électrotechnique, froid ou génie thermique. Des habilitations spécifiques (électricité, gaz, ...) sont requises.
Ces informations décrivent le référentiel publié le 15/06/2026. Les exigences de votre offre peuvent différer ; vérifiez les conditions en vigueur auprès de l’employeur et des organismes compétents.
Contextes et environnements d’exercice
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Clientèle de professionnels
- Déplacements professionnels
- En milieu occupé
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Travail en astreinte
- Travail les week-ends et jours fériés
Autres intitulés associés à ce métier
- Technicien / Technicienne d'intervention en équipements de cuisines professionnelles
Choisissez le titre qui correspond à votre expérience et à l’annonce ; ces intitulés ne sont pas interchangeables dans tous les postes.
Les compétences à sélectionner et à illustrer.
Ces savoir-faire proviennent du ROME I1325. La liste sert de repère, pas de cases à cocher obligatoirement. Conservez les compétences que vous maîtrisez et que l’annonce demande.
- Concevoir des plans d'aménagement ou d'agencement sur un outil numérique Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Participer à la mise en service des installations Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Réaliser des mesures de locaux et les calculs de surfaces Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Installer des équipements de cuisines professionnelles Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Installer des équipements électroniques et électroménagers Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Diagnostiquer, prévenir et localiser les dysfonctionnements, y remédier ou préconiser des solutions alternatives Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Organiser les opérations de maintenance Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Réaliser ou superviser les interventions de maintenance préventive et corrective Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
Explorer 28 autres savoir-faire du métier
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans les cuisines professionnelles
- Analyser les besoins des clients
- Informer et conseiller les clients et les utilisateurs sur l'utilisation et l'entretien des équipements
- Actualiser le registre de maintenance
- Comprendre, interpréter des données et documents techniques
- Lire et exploiter un plan, un schéma
- Promouvoir l'utilisation de technologies émergentes
- Réaliser le schéma d'une installation énergétique
- Identifier les phases d'intervention
- Mesurer des caractéristiques électriques
- Réaliser des travaux d'aménagement
- Mettre en service les réseaux (eau, air, gaz) et contrôler le fonctionnement de l'installation
- Organiser les opérations à réaliser en vue de respecter les délais et les contraintes des chantiers
- Changer ou réparer une pièce ou un ensemble défectueux
- Constituer des preuves de conformité d'une installation
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Mettre en place les protections afin de sécuriser le chantier
- Respecter les normes de sécurité en construction
- Vérifier la qualité et la fiabilité de l'installation
- Etablir des rapports d'intervention
- Planifier les interventions en fonction des disponibilités des clients
- Estimer les coûts et les délais d'une activité ou d'une prestation
- Gérer les contrats d'entretien
- Négocier avec les fournisseurs
- Intégrer des solutions écologiques dans les projets
- Apporter des solutions sur mesure et ergonomiques aux clients
- Assister le client dans la réception de chantier
- Expliquer les choix techniques aux clients
Connaissances et domaines techniques
- Spécificités des fluides frigorigènes
- Utilisation de matériel de contrôle et mesure
- Titre professionnel technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles
- Connaissance générale des réseaux de distribution d'eau, de gaz, et d'électricité
- Domotique
- Electricité
- Mécanique des fluides
- Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur (GMAO)
- Chiffrage et calcul de coût
- Automatisme
- Plomberie
- Lecture de plans et de schémas
- Règles et consignes de sécurité
- Procédures de maintenance
- Techniques de métré
Comportements professionnels à démontrer
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Remplacez les adjectifs isolés par une situation : un arbitrage, une collaboration ou une difficulté résolue. Précisez votre contribution.
Construire un CV pour ce poste.
En installation et maintenance, une bonne candidature explique votre raisonnement autant que vos interventions. Le type d'équipement, le diagnostic, les limites d'intervention et la remise en service donnent du sens aux compétences techniques.
- Précisez les familles d'équipements et les environnements d'intervention : atelier, site client, bâtiment ou installation industrielle. Distinguez installation, maintenance préventive et dépannage.
- Décrivez votre démarche de diagnostic : recueil des symptômes, contrôles autorisés, hypothèses, intervention, essais et compte rendu. Indiquez à quel moment une expertise ou une validation était sollicitée.
- Associez les outils de mesure, logiciels de suivi et documents techniques à des usages réels. Faites figurer les formations et habilitations effectivement détenues avec les informations de validité utiles au poste.
Une structure à remplir avec votre parcours
- Titre. Utilisez « Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles » si cet intitulé correspond au poste, ou reprenez celui de l’annonce.
- Accroche. Situez votre expérience, votre spécialité et deux compétences réellement exercées. Évitez une promesse sans preuve.
- Expériences. Décrivez l’action, le contexte et un résultat vérifiable ; vos stages, projets et missions bénévoles peuvent aussi apporter des preuves pertinentes.
- Compétences. Sélectionnez quelques savoir-faire ci-dessus. Indiquez les outils et votre niveau quand cela aide à comprendre ce que vous savez faire.
- Formation. Mentionnez les diplômes et habilitations effectivement obtenus ; distinguez les formations en cours.
Trois questions pour retrouver vos preuves
- Sur [équipement à compléter], j'ai recherché la cause de [symptôme à compléter] en réalisant [contrôles autorisés à compléter].
- J'ai effectué [opération préventive à compléter] selon [consigne ou plan à compléter], puis consigné [constat à compléter].
- Après [intervention à compléter], j'ai vérifié [critère de fonctionnement à compléter] et transmis [information de suivi à compléter].
Gardez un texte sélectionnable, des intitulés de rubriques clairs et une lecture logique. La présence de mots-clés ne garantit ni le passage d’un ATS ni un entretien.
Comprendre la lecture d’un CV par les logiciels →Transformez une compétence en preuve.
Choisissez une compétence du métier, puis racontez un exemple réel. Le texte reste dans votre navigateur ; il n’est ni enregistré ni envoyé à une IA.
Votre matière pour le CV
Relisez et raccourcissez ce brouillon avant de l’utiliser.
Relier votre parcours au besoin de l’employeur.
Pour une candidature en technicien-cuisiniste / technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles, partez d’une mission réelle de l’annonce. Choisissez ensuite un exemple qui montre comment vous pouvez y contribuer.
- Choisissez une intervention représentative du parc ou des équipements cités dans l'annonce. Expliquez votre démarche et votre autonomie sans prétendre connaître une installation que vous n'avez jamais utilisée.
- Montrez la qualité de votre communication avec l'utilisateur, le client ou la production : qualification du besoin, annonce d'une limite, compte rendu et suivi. Précisez l'itinérance ou les astreintes uniquement selon vos disponibilités réelles.
Trame à personnaliser
« Votre besoin autour de [mission précise de l’annonce] fait écho à mon expérience de [situation réelle]. J’y ai [action personnelle], avec [résultat ou livrable vérifiable]. Je souhaite mettre cette expérience au service de [objectif de l’entreprise que vous avez vérifié]. »
Remplacez chaque crochet. N’attribuez pas à l’entreprise une valeur, une actualité ou un projet que vous n’avez pas vérifié.
Préparer des réponses concrètes pour l’entretien.
Ces questions d’entraînement sont proposées par FranceCV ; elles ne prédisent pas celles d’un recruteur.
- À propos de « Concevoir des plans d'aménagement ou d'agencement sur un outil numérique » : racontez une situation dans laquelle vous l’avez mis en pratique. Quel était votre rôle et comment avez-vous vérifié le résultat ?
- À propos de « Participer à la mise en service des installations » : racontez une situation dans laquelle vous l’avez mis en pratique. Quel était votre rôle et comment avez-vous vérifié le résultat ?
- À propos de « Réaliser des mesures de locaux et les calculs de surfaces » : racontez une situation dans laquelle vous l’avez mis en pratique. Quel était votre rôle et comment avez-vous vérifié le résultat ?
- Comment organisez-vous un diagnostic lorsque les symptômes sont intermittents ?
- Dans quelle situation interrompez-vous une intervention pour demander une validation ou une expertise ?
- Quelles informations laissez-vous après une intervention pour faciliter la maintenance suivante ?
Structurez vos réponses en quatre temps : situation, objectif, action personnelle, résultat ou apprentissage. Si vous débutez, dites-le et mobilisez un projet de formation plutôt qu’une expérience inventée.
Les erreurs à éviter dans votre candidature
- Ne présentez pas la rapidité de dépannage comme une réussite si vous omettez les contrôles, la traçabilité ou les limites de votre intervention.
- Évitez « maintenance de tous équipements » : nommez les technologies pratiquées et votre niveau sur chacune.
Source et méthode.
Descriptions, accès, appellations, compétences et contextes : France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME) , ROME 4.0 version 61 - 26M06, publié le 15/06/2026, fiche I1325. Données réutilisées sous Licence Ouverte / Open Licence. Extraction du 23/09/2026.
FranceCV ajoute une méthode de préparation, des conseils par secteur et un atelier local de rédaction. Ces conseils ont été préparés avec assistance IA ; ils ne constituent pas une relecture individuelle par un spécialiste du métier. France Travail ne cautionne pas ce site.
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