Comprendre le métier avant de candidater.
L'Exploitant agricole assure la gestion et le développement de son exploitation afin de produire et commercialiser des denrées alimentaires, des matières premières et des produits agricoles. Cultive diverses plantes (céréales, légumes, fruits, etc.) selon les saisons et les conditions climatiques Élève des animaux pour la production de viande, de lait, ou d'autres produits Maintient et répare le matériel et les infrastructures agricoles Commercialise les produits de l'exploitation, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire Adapte les méthodes de culture et d'élevage aux évolutions technologiques et environnementales
Repères d’accès du référentiel
Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac +3 dans le domaine agricole selon les contextes et la taille de l'exploitation. Des Certificats d'aptitude à la conduite en sécurité (CACES) pourront être nécessaires pour la conduite d'engins agricoles
Ces informations décrivent le référentiel publié le 15/06/2026. Les exigences de votre offre peuvent différer ; vérifiez les conditions en vigueur auprès de l’employeur et des organismes compétents.
Contextes et environnements d’exercice
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Travailleur indépendant
- Déplacements professionnels
- En extérieur
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Station debout prolongée
- Travail avec des animaux
- Travail saisonnier
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Exploitation agricole
Autres intitulés associés à ce métier
- Agriculteur / Agricultrice
- Agriculteur / Agricultrice en polyculture
- Agriculteur / Agricultrice en polyculture-élevage
- Betteravier / Betteravière
- Céréalier / Céréalière
- Chef / Cheffe de culture céréalière
- Chef / Cheffe de production agricole
- Cultivateur / Cultivatrice
- Cultivateur / Cultivatrice de cultures industrielles
- Cultivateur / Cultivatrice de grandes cultures
- Cultivateur / Cultivatrice de plein champ
- Directeur / Directrice d'exploitation agricole
- Exploitant / Exploitante agricole en arboriculture
- Exploitant / Exploitante agricole en grandes cultures
- Exploitant / Exploitante agricole en horticulture
- Exploitant / Exploitante agricole en maraîchage
- Exploitant / Exploitante agricole en polyculture-élevage
- Gérant / Gérante d'exploitation agricole
- Gérant / Gérante d'exploitation arboricole
- Gérant / Gérante d'exploitation de grandes cultures
- Gérant / Gérante d'exploitation maraîchère
- Gérant / Gérante d'exploitation viticole
- Maïsiculteur / Maïsicultrice
- Planteur / Planteuse de café - thé
- Planteur / Planteuse de canne à sucre
- Polyculteur éleveur / Polycultrice éleveuse
- Polyéleveur / Polyéleveuse
- Producteur / Productrice de cannes à sucre
- Producteur / Productrice de petits fruits
- Producteur / Productrice de pommes de terre
- Producteur / Productrice de protéagineux
- Producteur / Productrice d'oléagineux
- Riziculteur / Rizicultrice
- Sojaculteur / Sojacultrice
Choisissez le titre qui correspond à votre expérience et à l’annonce ; ces intitulés ne sont pas interchangeables dans tous les postes.
Les compétences à sélectionner et à illustrer.
Ces savoir-faire proviennent du ROME A1416. La liste sert de repère, pas de cases à cocher obligatoirement. Conservez les compétences que vous maîtrisez et que l’annonce demande.
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes) Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Surveiller l'état d'une plantation Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Assurer la maintenance préventive de base des équipements Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Assurer la traçabilité des produits Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Elaborer, suivre et piloter un budget Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
Explorer 41 autres savoir-faire du métier
- Négocier les contrats de vente des produits agricoles
- Veiller au respect des réglementations techniques et environnementales
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Analyser les données de production et ajuster les processus
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Encadrer et coordonner une équipe
- Agir rapidement en cas d'urgence médicale pour les animaux
- Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux
- Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
- Gérer l'alimentation quotidienne des animaux
- Renseigner un registre d'élevage
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
- Analyser les sols pour déterminer les besoins en nutriments des cultures
- Appliquer un traitement, un produit
- Entretenir un élevage animal
- Gérer les rotations de cultures pour optimiser les rendements
- Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage
- Monter et régler une installation, une machine
- Surveiller un cheptel animalier
- Sélectionner et appliquer des engrais organiques
- Transformer un produit de l'élevage
- Contrôler le confort des installations pour les animaux
- Entretenir un système d'irrigation et d'arrosage
- Nettoyer les équipements et les zones d'élevage
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Contrôler les conditions de stockage des produits
- Conduire des engins agricoles
- Organiser et contrôler un approvisionnement
- Stocker un produit
- Organiser le traitement des commandes
- Négocier avec les fournisseurs pour les achats de produits
- Optimiser l'utilisation des ressources en eau
- Optimiser la gestion de la trésorerie
- Suivre la comptabilité d'une structure
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Développer et mettre en place des pratiques agricoles durables
- Evaluer les coûts de production et définir les prix de vente
- Etablir des partenariats avec des distributeurs
- Utiliser des outils technologiques agricoles automatisés et de précision (robots, surveillance à distance, etc.)
Connaissances et domaines techniques
- Utilisation de produits phytosanitaires
- Fonctionnement des engins agricoles
- Utilisation d'outils de planification
- Licence pro mention agronomie
- BPA option travaux de la production animale spécialité polyculture et élevage
- BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
- BTSA agronomie et cultures durables
- Licence pro mention agriculture biologique : production, conseil, certification et commercialisation
- Biologie des végétaux
- Diététique animale
- Méthodes d'élevage
- Evaluation des impacts climatiques
- Maîtrise des outils informatiques et numériques métier
- Agriculture biologique
- Gestion des ressources en eau
- Agronomie
- Techniques culturales
- Règles de sécurité
- Réglementation phytosanitaire
- Normes environnementales
- Maintenance préventive de matériel agricole
- Procédures d'entretien de bâtiments agricoles
- Techniques d'approche et de manipulation des animaux
- Techniques d'irrigation
- Gestion des cultures
- Gestion des récoltes
- Gestion des déchets agricoles
Comportements professionnels à démontrer
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de persévérance
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Remplacez les adjectifs isolés par une situation : un arbitrage, une collaboration ou une difficulté résolue. Précisez votre contribution.
Construire un CV pour ce poste.
Une candidature dans ce domaine gagne à décrire le terrain réel : production, milieu naturel, saison, animaux ou végétaux concernés. Sélectionnez les conseils qui correspondent au métier visé ; une expérience en élevage ne se présente pas comme un chantier paysager.
- Pour chaque expérience, précisez le type d'exploitation, de site ou de structure, les tâches réalisées et le degré d'autonomie. Distinguez observation, participation accompagnée et intervention autonome.
- Associez les matériels, outils et techniques à une utilisation précise : préparation du sol, entretien, suivi d'animaux, collecte ou aménagement. Ne regroupez pas sous « polyvalence » des savoir-faire que le recruteur doit pouvoir identifier.
- Rendez lisibles les saisons et les missions courtes en indiquant les mois travaillés. Ajoutez les disponibilités et la mobilité utiles au poste, puis les formations ou autorisations effectivement obtenues lorsqu'elles concernent l'annonce.
Une structure à remplir avec votre parcours
- Titre. Utilisez « Exploitant / Exploitante agricole » si cet intitulé correspond au poste, ou reprenez celui de l’annonce.
- Accroche. Situez votre expérience, votre spécialité et deux compétences réellement exercées. Évitez une promesse sans preuve.
- Expériences. Décrivez l’action, le contexte et un résultat vérifiable ; vos stages, projets et missions bénévoles peuvent aussi apporter des preuves pertinentes.
- Compétences. Sélectionnez quelques savoir-faire ci-dessus. Indiquez les outils et votre niveau quand cela aide à comprendre ce que vous savez faire.
- Formation. Mentionnez les diplômes et habilitations effectivement obtenus ; distinguez les formations en cours.
Trois questions pour retrouver vos preuves
- Sur [site ou production à compléter], j'ai réalisé [opération à compléter] avec [outil à compléter], en contrôlant [point de qualité à compléter].
- Pendant [période à compléter], j'ai adapté l'organisation de [travail à compléter] à [contrainte météo, saisonnière ou de terrain à compléter].
- J'ai repéré [anomalie à compléter], transmis l'information à [interlocuteur à compléter] et contribué à [action vérifiable à compléter].
Gardez un texte sélectionnable, des intitulés de rubriques clairs et une lecture logique. La présence de mots-clés ne garantit ni le passage d’un ATS ni un entretien.
Comprendre la lecture d’un CV par les logiciels →Transformez une compétence en preuve.
Choisissez une compétence du métier, puis racontez un exemple réel. Le texte reste dans votre navigateur ; il n’est ni enregistré ni envoyé à une IA.
Votre matière pour le CV
Relisez et raccourcissez ce brouillon avant de l’utiliser.
Relier votre parcours au besoin de l’employeur.
Pour une candidature en exploitant / exploitante agricole, partez d’une mission réelle de l’annonce. Choisissez ensuite un exemple qui montre comment vous pouvez y contribuer.
- Reliez votre motivation à l'activité précise de la structure : type de culture, entretien d'un espace, gestion d'un milieu ou soins aux animaux. Appuyez-la sur une tâche déjà pratiquée ou une formation réelle.
- Décrivez votre manière de travailler sur le terrain : préparation, observation, transmission et respect des consignes. Si vous débutez, expliquez ce que vous savez déjà faire et ce qui demandera un accompagnement.
Trame à personnaliser
« Votre besoin autour de [mission précise de l’annonce] fait écho à mon expérience de [situation réelle]. J’y ai [action personnelle], avec [résultat ou livrable vérifiable]. Je souhaite mettre cette expérience au service de [objectif de l’entreprise que vous avez vérifié]. »
Remplacez chaque crochet. N’attribuez pas à l’entreprise une valeur, une actualité ou un projet que vous n’avez pas vérifié.
Préparer des réponses concrètes pour l’entretien.
Ces questions d’entraînement sont proposées par FranceCV ; elles ne prédisent pas celles d’un recruteur.
- À propos de « Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation » : racontez une situation dans laquelle vous l’avez mis en pratique. Quel était votre rôle et comment avez-vous vérifié le résultat ?
- À propos de « Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes) » : racontez une situation dans laquelle vous l’avez mis en pratique. Quel était votre rôle et comment avez-vous vérifié le résultat ?
- À propos de « Surveiller l'état d'une plantation » : racontez une situation dans laquelle vous l’avez mis en pratique. Quel était votre rôle et comment avez-vous vérifié le résultat ?
- Comment préparez-vous une journée de travail lorsque la météo ou la saison modifie les priorités ?
- Quel signe vous ferait interrompre une opération et demander l'avis de votre responsable ?
- Décrivez une tâche de terrain que vous maîtrisez : préparation, exécution, contrôle et transmission.
Structurez vos réponses en quatre temps : situation, objectif, action personnelle, résultat ou apprentissage. Si vous débutez, dites-le et mobilisez un projet de formation plutôt qu’une expérience inventée.
Les erreurs à éviter dans votre candidature
- Évitez les listes de matériels sans contexte d'utilisation et les compétences attribuées à toutes les activités agricoles, paysagères ou animalières.
- Ne transformez pas un stage d'observation ou un intérêt personnel pour la nature en expérience professionnelle autonome.
Source et méthode.
Descriptions, accès, appellations, compétences et contextes : France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME) , ROME 4.0 version 61 - 26M06, publié le 15/06/2026, fiche A1416. Données réutilisées sous Licence Ouverte / Open Licence. Extraction du 23/09/2026.
FranceCV ajoute une méthode de préparation, des conseils par secteur et un atelier local de rédaction. Ces conseils ont été préparés avec assistance IA ; ils ne constituent pas une relecture individuelle par un spécialiste du métier. France Travail ne cautionne pas ce site.
Ce dossier présente un métier du référentiel. Pour lire un CV rédigé et commenté, consultez nos exemples de CV par métier. En savoir plus sur FranceCV.