Comprendre le métier avant de candidater.
L'Aviculteur / Avicultrice produit des volailles pour la consommation de viande, la production d'œufs ou d'autres produits dérivés. Élève et soigne les volailles dans le respect du bien-être et de la santé des animaux Gère l'alimentation et l'hygiène quotidienne des volailles Surveille la santé des animaux et administre les traitements nécessaires Assure le suivi des naissances et la croissance des volailles Maintient et nettoie les installations d'élevage Commercialise les produits de l'élevage, tels que les œufs ou la viande
Repères d’accès du référentiel
Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Agricole ou un Bac Professionnel en conduite et gestion d'entreprise agricole.
Ces informations décrivent le référentiel publié le 15/06/2026. Les exigences de votre offre peuvent différer ; vérifiez les conditions en vigueur auprès de l’employeur et des organismes compétents.
Contextes et environnements d’exercice
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Déplacements professionnels
- En environnement bruyant
- En extérieur
- En zone à atmosphère contrôlée
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Travail avec des animaux
- Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Exploitation agricole
Autres intitulés associés à ce métier
- Accouveur / Accouveuse
- Eleveur / Eleveuse de volailles
- Eleveur-sélectionneur / Eleveuse-sélectionneuse en production de volailles
- Employé / Employée de couvoir
- Engraisseur / Engraisseuse volailles
- Exploitant éleveur / Exploitante éleveuse agricole de volailles
- Gaveur / Gaveuse
- Ouvrier / Ouvrière agricole en production de volailles
- Ouvrier / Ouvrière agricole spécialisation aviculture
- Ouvrier / Ouvrière avicole
- Ouvrier / Ouvrière d'accouvage
- Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production de volailles
- Responsable de poulailler
- Responsable d'élevage avicole
Choisissez le titre qui correspond à votre expérience et à l’annonce ; ces intitulés ne sont pas interchangeables dans tous les postes.
Les compétences à sélectionner et à illustrer.
Ces savoir-faire proviennent du ROME A1409. La liste sert de repère, pas de cases à cocher obligatoirement. Conservez les compétences que vous maîtrisez et que l’annonce demande.
- Administrer des produits vétérinaires Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Préparer et distribuer les rations alimentaires aux animaux Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Récolter le produit d'un élevage Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Surveiller la ponte et collecter les œufs Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Nettoyer les installations avicoles Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Contrôler la qualité des produits avicoles avant la vente Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
- Commercialiser un produit de l'élevage Quel exemple réel montre votre action, votre niveau d’autonomie et le résultat obtenu ?
Explorer 35 autres savoir-faire du métier
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Animer, coordonner une équipe
- Former les nouveaux employés sur les techniques d'élevage
- Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
- Effectuer ou planifier des vaccinations, castrations sur des lapins ou des volailles
- Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
- Organiser la reproduction d'une espèce animale
- Respecter le bien-être animal
- Observer le comportement animal pour détecter des anomalies
- Analyser les données de production animale
- Renseigner un registre d'élevage
- Utiliser les nouvelles technologies dans les pratiques d'élevage
- Abattre et nettoyer des animaux
- Appliquer les techniques d'élevage respectueuses de l'environnement
- Contrôler la fécondation des oeufs
- Gérer l'atmosphère et réguler la température des poulaillers à l'aide d'outils de précision et d'applications de gestion à distance
- Identifier les animaux par bague
- Sélectionner un mâle reproducteur
- Transformer un produit de l'élevage
- Vérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Définir et mettre en oeuvre des protocoles de sécurité
- Assurer la traçabilité des produits
- Surveiller la qualité des produits issus de l'élevage
- Conditionner des produits
- Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
- Organiser le transport des volailles en sécurité
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
- Planifier les visites de contrôle vétérinaire pour les animaux
- Renseigner les documents de contrôle de conformité, de traçabilité et de suivi qualité
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Gérer les relations avec les clients et les fournisseurs
- Respecter les critères spécifiques au mode d'élevage (standard, bio, certifié, label rouge, AOC-AOP)
- Evaluer les impacts environnementaux de l'élevage
- Documenter les procédures et les résultats d'élevage
Connaissances et domaines techniques
- Fonctionnement des installations énergétiques
- Certificat de spécialisation conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits
- Certificat de spécialisation conduite d'un élevage de production avicole
- Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole
- BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de porcs ou de volailles
- Prévention des maladies aviaires
- Méthodes d'élevage
- Zootechnie
- Caractéristiques des races de volailles
- Pathologies animales
- Normes sanitaires
- Modalités d'abattage d'un animal d'élevage
- Méthodes d'insémination
- Réglementations européennes en matière d'élevage
- Respect des réglementations environnementales
- Procédés d'accouvage
- Calcul de ration alimentaire
- Techniques d'approche et de manipulation des animaux
- Techniques de reproduction avicole
- Techniques de commercialisation des volailles
Comportements professionnels à démontrer
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Remplacez les adjectifs isolés par une situation : un arbitrage, une collaboration ou une difficulté résolue. Précisez votre contribution.
Construire un CV pour ce poste.
Une candidature dans ce domaine gagne à décrire le terrain réel : production, milieu naturel, saison, animaux ou végétaux concernés. Sélectionnez les conseils qui correspondent au métier visé ; une expérience en élevage ne se présente pas comme un chantier paysager.
- Pour chaque expérience, précisez le type d'exploitation, de site ou de structure, les tâches réalisées et le degré d'autonomie. Distinguez observation, participation accompagnée et intervention autonome.
- Associez les matériels, outils et techniques à une utilisation précise : préparation du sol, entretien, suivi d'animaux, collecte ou aménagement. Ne regroupez pas sous « polyvalence » des savoir-faire que le recruteur doit pouvoir identifier.
- Rendez lisibles les saisons et les missions courtes en indiquant les mois travaillés. Ajoutez les disponibilités et la mobilité utiles au poste, puis les formations ou autorisations effectivement obtenues lorsqu'elles concernent l'annonce.
Une structure à remplir avec votre parcours
- Titre. Utilisez « Aviculteur / Avicultrice » si cet intitulé correspond au poste, ou reprenez celui de l’annonce.
- Accroche. Situez votre expérience, votre spécialité et deux compétences réellement exercées. Évitez une promesse sans preuve.
- Expériences. Décrivez l’action, le contexte et un résultat vérifiable ; vos stages, projets et missions bénévoles peuvent aussi apporter des preuves pertinentes.
- Compétences. Sélectionnez quelques savoir-faire ci-dessus. Indiquez les outils et votre niveau quand cela aide à comprendre ce que vous savez faire.
- Formation. Mentionnez les diplômes et habilitations effectivement obtenus ; distinguez les formations en cours.
Trois questions pour retrouver vos preuves
- Sur [site ou production à compléter], j'ai réalisé [opération à compléter] avec [outil à compléter], en contrôlant [point de qualité à compléter].
- Pendant [période à compléter], j'ai adapté l'organisation de [travail à compléter] à [contrainte météo, saisonnière ou de terrain à compléter].
- J'ai repéré [anomalie à compléter], transmis l'information à [interlocuteur à compléter] et contribué à [action vérifiable à compléter].
Gardez un texte sélectionnable, des intitulés de rubriques clairs et une lecture logique. La présence de mots-clés ne garantit ni le passage d’un ATS ni un entretien.
Comprendre la lecture d’un CV par les logiciels →Transformez une compétence en preuve.
Choisissez une compétence du métier, puis racontez un exemple réel. Le texte reste dans votre navigateur ; il n’est ni enregistré ni envoyé à une IA.
Votre matière pour le CV
Relisez et raccourcissez ce brouillon avant de l’utiliser.
Relier votre parcours au besoin de l’employeur.
Pour une candidature en aviculteur / avicultrice, partez d’une mission réelle de l’annonce. Choisissez ensuite un exemple qui montre comment vous pouvez y contribuer.
- Reliez votre motivation à l'activité précise de la structure : type de culture, entretien d'un espace, gestion d'un milieu ou soins aux animaux. Appuyez-la sur une tâche déjà pratiquée ou une formation réelle.
- Décrivez votre manière de travailler sur le terrain : préparation, observation, transmission et respect des consignes. Si vous débutez, expliquez ce que vous savez déjà faire et ce qui demandera un accompagnement.
Trame à personnaliser
« Votre besoin autour de [mission précise de l’annonce] fait écho à mon expérience de [situation réelle]. J’y ai [action personnelle], avec [résultat ou livrable vérifiable]. Je souhaite mettre cette expérience au service de [objectif de l’entreprise que vous avez vérifié]. »
Remplacez chaque crochet. N’attribuez pas à l’entreprise une valeur, une actualité ou un projet que vous n’avez pas vérifié.
Préparer des réponses concrètes pour l’entretien.
Ces questions d’entraînement sont proposées par FranceCV ; elles ne prédisent pas celles d’un recruteur.
- À propos de « Administrer des produits vétérinaires » : racontez une situation dans laquelle vous l’avez mis en pratique. Quel était votre rôle et comment avez-vous vérifié le résultat ?
- À propos de « Préparer et distribuer les rations alimentaires aux animaux » : racontez une situation dans laquelle vous l’avez mis en pratique. Quel était votre rôle et comment avez-vous vérifié le résultat ?
- À propos de « Récolter le produit d'un élevage » : racontez une situation dans laquelle vous l’avez mis en pratique. Quel était votre rôle et comment avez-vous vérifié le résultat ?
- Comment préparez-vous une journée de travail lorsque la météo ou la saison modifie les priorités ?
- Quel signe vous ferait interrompre une opération et demander l'avis de votre responsable ?
- Décrivez une tâche de terrain que vous maîtrisez : préparation, exécution, contrôle et transmission.
Structurez vos réponses en quatre temps : situation, objectif, action personnelle, résultat ou apprentissage. Si vous débutez, dites-le et mobilisez un projet de formation plutôt qu’une expérience inventée.
Les erreurs à éviter dans votre candidature
- Évitez les listes de matériels sans contexte d'utilisation et les compétences attribuées à toutes les activités agricoles, paysagères ou animalières.
- Ne transformez pas un stage d'observation ou un intérêt personnel pour la nature en expérience professionnelle autonome.
Source et méthode.
Descriptions, accès, appellations, compétences et contextes : France Travail — Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois (ROME) , ROME 4.0 version 61 - 26M06, publié le 15/06/2026, fiche A1409. Données réutilisées sous Licence Ouverte / Open Licence. Extraction du 23/09/2026.
FranceCV ajoute une méthode de préparation, des conseils par secteur et un atelier local de rédaction. Ces conseils ont été préparés avec assistance IA ; ils ne constituent pas une relecture individuelle par un spécialiste du métier. France Travail ne cautionne pas ce site.
Ce dossier présente un métier du référentiel. Pour lire un CV rédigé et commenté, consultez nos exemples de CV par métier. En savoir plus sur FranceCV.